Tzatziki de concombre

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Difficulté :
4 pers.
15 min
0 min

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel, poivre
  • 1 concombre
  • 2 yaourts nature
  • Menthe

Préparation

  1. Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire
  2. Dans un saladier, mettre les yaourts, l'huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d'ail écrasée
  3. Hacher ou couper en très fins la menthe, et la rajouter dans le saladier
  4. "Essorer" le concombre râpé et l'ajouter à la préparation. Saler si nécessaire et mélanger
  5. Mettre au frais au moins 2 heures et servir

Astuces

  • Pour dégorger le concombre plus rapidement, ajouter du sel