Quiche Normande au petit Livarot

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Difficulté :
4 pers.
20 min
60 min

Ingrédients

  • 1 petit livarot
  • 1 pâte feuilletée
  • 50 cl de crème fraiche
  • 200g de dés de jambon
  • 2 oignons
  • 150g d'emmental
  • 6 oeufs
  • 2 c à soupe d'origan
  • sel
  • poivre
  • huile

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire dégraisser les dés de jambon dans une poêle anti-adhésif. Mettre de côté.
  2. Couper en fines tranches et faite revenir les oignons dans une poêle anti-adhésif avec un fond d'huile jusqu'à ce que les oignons soit dorés. Laisser de côté.
  3. Dans un saladier, mettre les 6 œufs, la crème fraiche, les 150 g de gruyère, couper la moitié d'un 3/4 de livarot en dès et les y ajouter, mettre 2 cuillères à soupe et demi d'origan, sel, poivre
  4. Ajouter les dès de jambon, et les oignons.
  5. Mélanger le tout avec une cuillère à soupe jusqu’à ce que la préparation soit homogène (c'est à dire que les œufs soit complétement imprégnés des ingrédients).
  6. Dans un plat à tarte, déposer votre pâte feuilletée et y ajouter la préparation du saladier.
  7. Enfourner pendant 60 min environ en surveillant la cuisson (piquer le milieu de la quiche pour voir si elle est cuite).