Infusion à la citronelle

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Difficulté :
1 pers.
5 min
5 min

Ingrédients

  • 500 mL d'eau bouillante
  • 1 bâton de citronnelle avec ses feuilles
  • 1 morceau de gingembre de 2 à 3 cm
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Faire bouillir de l'eau.
  2. Enlevez la première couche de peau de la citronnelle puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
  3. Écrasez légèrement avec la lame d’un couteau.
  4. Epluchez le gingembre et là aussi, fendez-le en deux et écrasez-le, ceci pour qu’il diffuse bien ses arômes.
  5. Mettez la citronnelle (coupez-la en morceaux si cela ne tient pas) et le gingembre dans une théière et arrosez avec l’eau bouillante.
  6. Laissez infuser jusqu’à complet refroidissement. Filtrez et ajoutez le miel.
  7. C’est prêt à servir.

Astuces

  • Pour faire plus joli vous pouvez servir avec des bâtons de citronnelle liés avec du raphia .