Patate douce farcie au cheddar de Delphine Z.

< Retour à la liste des recettes
Difficulté :
4 pers.
20 min
50 min

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 50g de cerneaux de noix
  • 3 oignons jaunes
  • 4 c. à s. de crème épaisse
  • 4 tranches de cheddar
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Concasser les noix de pécan, émincer les oignons et ciseler la ciboulette.
  3. Laver les patates douces, les piquer à la fourchette et enfourner 40min sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Après 40 min, fendre les patates en 2. Dans chaque fente, déposer une cuillère de crème fraiche, une tranche de cheddar, des noix de pécan et l'oignon. Enfourner 10 min supplémentaires.
  5. Saler, poivrer, parsemer de ciboulette et servir.