Moules de Bouchot au Céleri Branche et au Vin Blanc

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Difficulté :
4 pers.
0 min
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Ingrédients

  • 1kg de moules de bouchot
  • 3 branches de céléri
  • 3 oignons
  • 20cl de vin blanc sec
  • Un peu de poivre

Préparation

  1. Laver les branches de céléri puis les couper en dés
  2. Oter la peau des oignons puis les couper en 4
  3. Déposer les oignons dans une sauteuse puis ajouter le vin blanc. Faire chauffer à vif
  4. Passer rapidement les moules sous un filet d'eau fraîche. Bien les égoutter et les déposer dans la sauteuse avec les dés de céleri.
  5. Laisser cuire en remuant de temps à autre jusqu'à ce que les moules soient ouvertes
  6. Servir chaud avec le jus filtré et déguster!